推薦一套我個(gè)人超級(jí)喜歡的BBC兒童烹飪類真人秀節(jié)目：My World Kitchen（《我的世界廚房》）。

它介紹的是從世界各地來到英國(guó)的移民家庭的特色美食。目前共四季60集，每集介紹一種食物，一個(gè)國(guó)家或者地區(qū)，一種植物。內(nèi)容有旁白，有對(duì)話。孩子看完就會(huì)有搙起袖子大干一場(chǎng)的沖動(dòng)。

我家老大最喜歡的就是選擇國(guó)家，在60個(gè)不同的國(guó)家或者地區(qū)里，自由選擇。認(rèn)識(shí)不同的植物，了解它們的烹飪方法，認(rèn)識(shí)不同的國(guó)家、不同膚色的孩子，了解國(guó)家的飲食文化，收獲滿滿，特別有成就感。
My World Kitchen每個(gè)視頻時(shí)長(zhǎng)約11分鐘，以希臘小姑娘Valentina的小廚房為例，一起來看看視頻的內(nèi)容吧！
1、國(guó)家及食物介紹
視頻中的小主人公來自不同的國(guó)家，烹飪由小朋友加一位家長(zhǎng)輔助來完成。
在視頻的開頭，會(huì)介紹來自哪個(gè)國(guó)家或者地區(qū)，以及即將要烹飪的食物。

▲來自希臘的Valentina即將要做一道素食茄合子。

2、地理以及飲食文化介紹?
如在講到希臘這個(gè)國(guó)家時(shí)，視頻就有如下的介紹：
希臘是歐洲一個(gè)由陸地和許多島嶼組成的小國(guó)，它是歐洲最古老的國(guó)家之一，它們的首都雅典幾千年來一直是希臘的中心。
希臘的食物充滿了新鮮的蔬菜和水果，吃很多的健康食物如橄欖，羊肉，魚，魷魚、鷹嘴豆以及大量的蔬菜對(duì)希臘人來說尤其重要。
廖廖數(shù)語就讓我們對(duì)希臘有了一個(gè)很清楚的認(rèn)識(shí)。它不僅是美食節(jié)目，也在向孩子們介紹地理與文化。
3、初步印象
在烹飪前，小主人公會(huì)邀請(qǐng)好朋友來品嘗食物的其中一個(gè)材料，這個(gè)材料的選擇往往有一定的代表性，是這個(gè)國(guó)家的特色食物之一。
▲被邀請(qǐng)的小朋友品嘗的是煮熟的原料茄子
沒有加入任何調(diào)料的原材料，往往不被孩子們所喜歡。
4、烹飪材料的介紹以及烹飪
孩子們可以通過這個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)識(shí)大量的食物主題詞匯。
烹飪過程就是一篇關(guān)于烹飪的小作文。每個(gè)步驟是怎樣的，用到了哪些材料，最終如何做成的，視頻里有詳細(xì)的說明。
不僅如此，在視頻的最后，還會(huì)重復(fù)這個(gè)過程，通過兩次的輸入，孩子印象更加的深入。
5、主要材料的介紹

在烹飪過程中，會(huì)介紹一種主要的食材。
希臘的素食茄合用到的主要食材就是茄子(aubergine),通過介紹，我們知道：
茄子是一種長(zhǎng)在灌木上的水果，一般我們看到的茄子都是紫色的。但它們也有其它顏色，如白色，綠色和帶有白色條紋的茄子。茄子可以像蔬菜一樣烹飪，它們不需要撕皮，只要切掉末端就可以烹飪了。
茄子起源于中國(guó)，在古時(shí)候，一些中國(guó)婦女使用從茄子皮中提取的染料染黑牙齒，因?yàn)檫@在當(dāng)時(shí)是一種時(shí)尚。
這樣的介紹，不僅有趣，還能大大地提升孩子們對(duì)植物的興趣。
6、品嘗
擺盤也是一個(gè)很有講究的活，餐具與桌上放置的裝飾品等元素，無一不代表著國(guó)家的飲食特點(diǎn)。

▲地中海風(fēng)格的擺盤

開餐前，向小伙伴們介紹食物。
談?wù)撌澄?，問問小伙伴們的感受?/section>
無一例外地，經(jīng)過各種調(diào)料以及烹飪手法的加工，食物都非常的美味。
至此，視頻結(jié)束。
短短的十來分鐘，可以學(xué)到的內(nèi)容卻非常的豐富：
  • 了解各國(guó)的地理以及飲食文化
  • 了解食物的烹飪做法，學(xué)會(huì)各種食物主題詞匯，學(xué)會(huì)烹飪過程的表達(dá)。
  • 認(rèn)識(shí)各類特色植物。

為大家找來了共44集的視頻。看完視頻后，反復(fù)裸聽，才能事半功倍哦！

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